Marmo team

im Herzen vom marmo- das sind wir.

Im MARMO verbinden wir italienische Herzlichkeit mit traditioneller Bergkultur. Ein junges, engagiertes Team arbeitet Hand in Hand, um unseren Gästen eine ehrliche und stimmige Zeit am Berg zu bieten.

Geführt wird das Haus von den einheimischen Brüdern Alessandro und Sergio Grand.

Sergio leitet als Küchenchef mit viel Leidenschaft die Küche. Sein Anspruch ist klar: Jeder Teller soll im Geschmack überzeugen. Er setzt auf frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten, klare Aromen und Gerichte, die als Gesamterlebnis harmonisch zusammenkommen. Jedes einzelne Gericht soll raffiniert sein – auch einfache Zutaten sollen durch Geschmack überzeugen.

Alessandro ist vo herzen aus Gastgeber und an der Front präsent. Für ihn steht das Persönliche im Mittelpunkt: die Aufmerksamkeit für jeden einzelnen Gast, echte Begegnungen und das Gefühl, willkommen zu sein. Sein Anspruch ist, dass nicht nur der Moment stimmt, sondern das ganze Erlebnis bleibt – damit Menschen als Gäste kommen und als Freunde wiederkommen.

Was uns verbindet, ist das, was uns unser Nonno vorgelebt hat: Freude am Kochen, am Zusammensein und an echter Gastfreundschaft. Bei uns geht es um Begegnungen – um Zeit mit Familie und Freunden, um gemeinsam essen, lachen und geniessen.

Jeder im Team bringt sich ein, wir unterstützen uns gegenseitig und verfolgen ein gemeinsames Ziel: dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und gerne wiederkommen.